ゆうちゃん農園
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2020/06/11 11:16
材料
・いわし ４～５匹
・生姜スライス ひとかけ
・水 100ｃｃ
・みりん 100cc
・酒 50cc
・さとう 大さじ２弱
・醤油 大さじ３
・黒にんにく ２粒
作り方
1.いわしの下処理をします。
2.鍋にいわし、黒にんにく以外の材料を入れて煮立たせます。
3.少しトロッとしてきたら、いわしと黒にんにくをいれて、アルミ箔等で
落とし蓋をし少し煮詰めます。
ポイント
形が崩れてしまうので、何度も返さないようにしましょう。
黒にんにくが甘辛煮つけと合って美味しいです。
